Sono passati due anni da quando i più importanti attori del settore frutticolo altoatesino, insieme ad esperti e rappresentanti della scienza e della politica, hanno sviluppato una strategia di sostenibilità chiamata "sustainapple”.

“L'ABC della sostenibilità” prosegue verso obiettivi sempre più concreti, lavorando su tre specifici campi d'azione: la melicoltura altoatesina come modello di successo mondiale, alimentazione sana per tutti e la natura come partner.

Il settore ortofrutticolo altoatesino – compreso quello della Mela Alto Adige – è da sempre dedito alla continua ricerca di un equilibrio tra innovazione e tradizione, tra ecologia ed economia. Agli occhi degli esperti internazionali, è quindi considerato come pioniere e modello per l'innovazione, la professionalità e la sostenibilità.

Il primo dei tre campi d'azione si occupa di consolidare sempre più questo ruolo, andando a rafforzare alcuni elementi come l’organizzazione delle aziende agricole familiari in cooperative e reti, la loro storia e il loro legame con il territorio.
Riguardo al secondo e terzo campo d'azione, invece, si sta lavorando principalmente sul diffondere la conoscenza della mela come prodotto alimentare.

Il motore di questa strategia è proprio la forza innovativa che ha da sempre caratterizzato il settore ortofrutticolo altoatesino. E abbracciare l’innovazione non significa rinunciare alla tradizione. Anzi, la si arricchisce per un ottica futura.

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