Nuove varietà, nuove chances

08/02/2021

Portare una nuova varietà di mela sul mercato richiede molto lavoro, ma anche pazienza. Sono essenziali il giusto istinto per individuare le ...

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Panoramica sulla frutticoltura altoatesina

22/01/2021

L’Alto Adige è la più vasta area d’Europa vocata alla frutticoltura, tanto che tra gli addetti ai lavori è definito spesso un modello esemplare in ...

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La passione delle coltivatrici di mele

13/01/2021

Sforzo fisico e lunghe giornate di lavoro: la coltivazione delle mele è una sfida da molti punti di vista. Mentre in origine questo lavoro era svolto ...

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Coloriamo l’inverno

14/12/2020

Per affrontare al meglio la stagione fredda, forti e carichi di energia, vi consigliamo di mangiare ogni giorno una mela dell’Alto Adige. Il detto ...

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Il tre per tre della sostenibilità: sustainapple

27/11/2020

Sostenibilità: un credo che la frutticoltura dell’Alto Adige vive già da molto tempo, più a lungo di quanto ne esista realmente il termine. Un ...

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La mela sposa il risotto

30/10/2020

Mele e riso a prima vista sembrano non avere molto in comune. Eppure formano una coppia fantastica nella cucina altoatesina. Soprattutto ora, in ...

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Il morso aspro ma buono

22/10/2020

Un frutto aspro è spesso associato alla scarsa maturità. Una teoria che appunto vale spesso, ma non quando hai tra le mani una mela dell’Alto Adige . ...

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Snack piccolo ma dal grande effetto

30/09/2020

La mela è nota per il suo alto contenuto di vitamine , minerali e sostanze vegetali secondarie. Sapete, ad esempio, che è composta per l'85% di acqua ...

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Si parte!

11/08/2020

Quest'anno la voglia di nuove mele fresche e croccanti è più grande del solito, considerando proprio che nelle ultime settimane gli amanti delle mele ...

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Voglia di fresco: bevande estive con la mela

07/08/2020

La temperatura è calda, il sole splende e noi abbiamo una gran voglia di rinfrescarci! L’ingrediente perfetto per farlo? Le mele dell’Alto Adige . ...

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Le dolci varietà di mele dell’Alto Adige

09/07/2020

Se siete dei veri golosi, fate attenzione, state per scoprire le varietà più dolci di mele con marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta). Spesso ...

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12 domande, 12 risposte

26/06/2020

A volte sono verdi, altre volte rosse, più dolci o più acidule, croccanti o aromatiche… le varietà di mela dell’Alto Adige sono molto diverse, ma ...

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