Novità

Il calendario dell’avvento della mela

28/11/2021

Dolce o acidula, delicata o aromatica? Soda e croccante o granulosa e tenera? Ogni varietà di mela ha caratteristiche molto precise. Chiunque ci ...

Leggi di più

La mela sulla bocca di tutti

10/11/2021

Una mela al giorno … beh, si sa già: chi mangia una mela al giorno, è più sano. Ed è una realtà confermata da numerosi studi . Ma la mela dell’Alto ...

Leggi di più

Le mele dell’Alto Adige al cucchiaio

29/10/2021

Gustosa, calda, salutare. Così dev’essere una zuppa, soprattutto quando la stagione fredda è ormai alle porte. Ma con cosa si può preparare una ...

Leggi di più

Più salute con le mele dell’Alto Adige

15/10/2021

Le mele sono salutari. Almeno è quanto sostengono detti come: “Una mela al giorno leva il medico di torno”. Ma cosa c’è di vero? Questa domanda ha ...

Leggi di più

Giovani menti, nuove prospettive

30/09/2021

Al giorno d’oggi, chi ha ancora voglia di diventare agricoltore? Persone come Valentin Bologna e Matthias Gamper. I due appartengono alla nuova ...

Leggi di più

La situazione del mercato delle mele

15/09/2021

Già da qualche tempo nell’UE si registra una sovraproduzione di mele. Questo dato di fatto non è cambiato nemmeno durante la pandemia. Ciò che il ...

Leggi di più

Ogni mela al proprio posto

07/07/2021

Da mediterraneo ad alpino, dalla palma al pino cembro: la varietà degli habitat in Alto Adige avvantaggia anche le mele. Così come avviene per la ...

Leggi di più

Tra “Zulln” e “Kreben”

25/06/2021

Il mondo della mela dell’Alto Adige è in continua evoluzione. Nel corso dei decenni, le varietà e i metodi di coltivazione si rinnovano ...

Leggi di più

La mela dell’Alto Adige incontra l’hamburger

16/06/2021

Carne, verdura, formaggi: la lista degli ingredienti che si possono cuocere sulla griglia è lunga. Le calde serate d’estate non invitano solo a ...

Leggi di più

Un’accoppiata altoatesina da sogno

26/05/2021

In Alto Adige il mondo del gusto svela un abbinamento davvero speciale: mele e formaggio. Entrambi rappresentano un must in qualsiasi degustazione, ...

Leggi di più

L’elisir di lunga vita della mela

17/05/2021

Che sia durante la canicola di agosto o le gelate di aprile, un’avveduta irrigazione eseguita al momento giusto ha salvato spesso il raccolto di mele ...

Leggi di più

Uno spettacolo in bianco e rosa

09/04/2021

Ormai si respira aria di primavera. Le giornate si allungano e il sole inizia a scaldare sempre di più. La primavera è anche la stagione in cui, per ...

Leggi di più