Novità

Il morso aspro ma buono
22/10/2020
Un frutto aspro è spesso associato alla scarsa maturità. Una teoria che appunto vale spesso, ma non quando hai tra le mani una mela dell’Alto Adige . ...
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Snack piccolo ma dal grande effetto
30/09/2020
La mela è nota per il suo alto contenuto di vitamine , minerali e sostanze vegetali secondarie. Sapete, ad esempio, che è composta per l'85% di acqua ...
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Si parte!
11/08/2020
Quest'anno la voglia di nuove mele fresche e croccanti è più grande del solito, considerando proprio che nelle ultime settimane gli amanti delle mele ...
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Voglia di fresco: bevande estive con la mela
07/08/2020
La temperatura è calda, il sole splende e noi abbiamo una gran voglia di rinfrescarci! L’ingrediente perfetto per farlo? Le mele dell’Alto Adige . ...
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Le dolci varietà di mele dell’Alto Adige
09/07/2020
Se siete dei veri golosi, fate attenzione, state per scoprire le varietà più dolci di mele con marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta). Spesso ...
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12 domande, 12 risposte
26/06/2020
A volte sono verdi, altre volte rosse, più dolci o più acidule, croccanti o aromatiche… le varietà di mela dell’Alto Adige sono molto diverse, ma ...
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Nuova piattaforma per il frutto più croccante dell‘Alto Adige
09/06/2020
Immagini della vita lavorativa dei coltivatori di mele dell'Alto Adige , idee di ricette tradizionali e moderne, dati e fatti sulle aree di ...
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Dal ramo al primo morso
22/05/2020
Ogni mela dell’Alto Adige segue il suo percorso . Una strada fatta di passione, sapere e attenzione che la accompagna lungo tutta la sua “vita”. Ed è ...
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I quattro dolci classici della tradizione altoatesina
13/05/2020
Avete presente quel profumo familiare di cannella, mele e burro che vi riporta ai pomeriggi passati con la nonna a preparare dolci squisiti? Ma più ...
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Una marea di fiori nei meleti dell’Alto Adige
21/04/2020
In queste settimane, i meli stanno sfoderando tutto il loro splendore. È un sovrapporsi ininterrotto di fiori grandi o piccoli, bianchi o rosa, ...
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Il trio che sa di primavera
03/04/2020
Salmerino, Granny Smith e Sykr: una combinazione davvero insolita. Kevin Trafoier, chef del ristorante Kuppelrain di Castelbello, ha creato una ...
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Non tutti i coltivatori di mele sono uguali
16/03/2020
Dietro ad ogni mela si celano ore di lavoro e una grande dedizione. I coltivatori di Mele Alto Adige fanno infatti in modo che questi frutti ...
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