Mut, Passion und Unternehmergeist im Apfelanbau
20.03.2024
Aufgewachsen auf einem Hof, wollte Maria Forcher Tappeiner eigentlich nie selbst Bäuerin werden. Eine Tatsache, die schmunzeln lässt, denn nun wurde ...
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Aromenexplosionen & Apfelsommeliers
27.02.2024
Knackig. Fein. Fruchtig, süß, sauer, würzig, blumig. Mit all diesen Begriffen, lässt sich die Sensorik – also Aroma, Geschmack und Textur – der ...
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Süßes an Weihnachten
07.12.2023
Der Advent. Die Zeit der Entschleunigung, der Besinnlichkeit, der Familie. Und: Die Zeit des Naschens! Plätzchen, Lebkuchen, Spekulatius und ...
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3 Jahre sustainapple
23.11.2023
sustain apple feiert 3-jähriges Jubiläum! Die Initiative soll ein Wegweiser des innovativen und nachhaltigen Apfelanbaus sein. In den vergangenen ...
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Vom Hof zur Genossenschaft: Der Weg des Apfels
26.10.2023
Die Reise eines Südtiroler Apfel g.g.A. beginnt im August: Die Erntemonate sind im Apfelanbau die arbeitsreichste Zeit des Jahres. Erst wenn die ...
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Apfelrezepte für den Schulalltag
04.09.2023
Im Juni schien das Ende der Sommerferien noch weit weg: Wochen der Freiheit, der Leichtigkeit, des Langeaufbleibens und Ausschlafens standen bevor. ...
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Rund, Rot und Reif
14.08.2023
Die Großkisten sind vorbereitet, die Maschinen stehen in den Startlöchern und die Erntehelferinnen und -helfer warten auf ihren Einsatz. Denn: Die ...
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Wassersparmaßnahmen auf Südtirols Apfelwiesen
24.07.2023
Heiße, trockene Sommer und Wasserknappheit erfordern einen bewussten Umgang mit der wertvollen Ressource Wasser . Nicht nur in Privathaushalten, ...
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Sommer auf Südtirols Apfelwiesen
23.06.2023
Aus den zarten Blüten, die die Landschaft Südtirols im Frühjahr in ein wunderschönes, pastelliges Farbenmeer verwandeln, reifen im Sommer unsere ...
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Apfelrezepte zum Muttertag
12.05.2023
Diesen Sonntag ist Muttertag – und du hast noch keine Idee, wie du deiner Mama eine Freude machen kannst? Dann lass dich von unseren Rezeptideen rund ...
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Zu Besuch beim Südtiroler Apfel
27.04.2023
Hast du Lust auf einen geführten Spaziergang durch Südtirols Apfelwiesen? Auf einen Ratscher mit den Apfelbauern und -bäuerinnen, Verkostungen und ...
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Südtirol blüht auf
30.03.2023
Die warmen Sonnenstrahlen des Frühlings malen in Südtirol ein Bild in zarten Farbtönen: Die Knospen der Apfelbäume brechen langsam auf und verwandeln ...
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