Perché in primavera, quando gela, entrano in funzione gli impianti di irrigazione? Cosa è la pacciamatura e quali gesti sono importanti durante la raccolta? Con una visita guidata tra i meleti puoi conoscere da vicino cosa c’è dietro la
coltivazione delle mele in Alto Adige. Cammini tra i filari, scopri i lavori che accompagnano il ciclo dell’anno e conosci più da vicino la Mela Alto Adige IGP.
Conoscere la mela direttamente sul campo
Prima di arrivare sulla tua tavola, c’è molto da scoprire sul percorso della mela. Durante le visite guidate scopri quali lavori si susseguono nel corso dell’anno e perché alcuni gesti sono importanti per la coltivazione. A seconda della visita, ad accompagnarti possono esserci ambasciatrici e ambasciatori della mela, che ti avvicinano al mondo della Mela Alto Adige IGP. ambasciatrici e ambasciatori della mela, che ti avvicinano al mondo della Mela Alto Adige IGP.
L’autunno è un momento particolarmente interessante per partecipare a una visita. Da metà agosto inizia la raccolta delle mele, che prosegue fino a novembre in base alla varietà. In questo periodo puoi vivere la
terra delle mele durante una delle fasi di lavoro più intense dell’anno e vedere da vicino cosa accade tra i filari durante la raccolta.
Dalla conoscenza all’assaggio
Dopo la visita arriva il momento di assaggiare le mele. Il percorso si conclude con una
degustazione delle varietà di mele altoatesine più apprezzate. Durante il periodo della raccolta questo momento acquista un significato particolare: dopo aver conosciuto più da vicino la coltivazione e il lavoro che c’è dietro ogni mela, puoi assaggiare diverse
varietà e scoprirne le differenze nel gusto.
Su richiesta è inoltre possibile prenotare altre visite presso diverse cooperative frutticole.
Scopri le visite guidate