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Yello®

Esotica, croccante e succosa: sono queste le caratteristiche che rendono la yello® un’esperienza di gusto straordinaria.

Erwin Blaas, frutticoltore di Laces, sulla varietà yello®

“Questa mela gialla canarino dagli aromi tropicali è particolarmente difficile da coltivare e spesso ha un basso rendimento. Per questo lo “sfoltimento” (diradamento manuale) e la raccolta accurata sono ancora più importanti”
Sapore
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
Reimpostare il filtro
Ricetta mousse di mele
15
min
Dessert
Mousse di mele
Bruschetta di testina di vitello con pane tradizionale della Val Venosta e mela Granny Smith
30
min
Primo
Bruschetta di testina di vitello con pane tradizionale della Val Venosta e mela Granny Smith
Medaglioni di polenta e formaggio con chutney di mele
45
min
Secondo
Medaglioni di polenta con chutney di mele
Tortine millestrati di mele, cubetti di speck, yogurt e crema al caramello
45
min
Dessert
Tortine di mele, cubetti di speck, yogurt e caramello
Crema ghiacciata di mele con mousse di quark
30
min
Dessert
Crema ghiacciata di mele con mousse di ricotta
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