Aspetto: Rosso scarlatto fino a rosso scuro
Sapore: Dolce-acidulo
Polpa: Polpa succosa, molto croccante, compatta e soda
Aroma: aromi verdi e erbarcei
Disponibilità: Ottobre - fine giugno
Utilizzo: adatta per la cottura in forno e per cucinare

Andreas Gschleier, frutticoltore di Ora
La Braeburn è una varietà molto robusta, originaria della Nuova Zelanda, che cresce bene al caldo. È una delle varietà più produttive tra le mele rosse. Con le giuste tecniche di conservazione è possibile preservarne la tipica succosità.