Mela Braeburn
Braeburn
Aspetto: Rosso scarlatto fino a rosso scuro
Sapore: Dolce-acidulo
Polpa: Polpa succosa, molto croccante, compatta e soda
Aroma: aromi verdi e erbarcei
Disponibilità: Ottobre - fine giugno
Utilizzo: adatta per la cottura in forno e per cucinare

Andreas Gschleier, frutticoltore di Ora
La Braeburn è una varietà molto robusta, originaria della Nuova Zelanda, che cresce bene al caldo. È una delle varietà più produttive tra le mele rosse. Con le giuste tecniche di conservazione è possibile preservarne la tipica succosità.



 

Form


Gusto
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
Reimpostare il filtro
Torta di mele con farina di kamut integrale
30
min
Dessert
Torta di mele con farina di kamut integrale
Sfogliate con ripieno di mela e brie
30
min
Primo
Fagottini alle mele e camembert
Soufflé di Schmarren alle mele
30
min
Dessert
Soufflé di Schmarren alle mele Alto Adige IGP
Praline di quark in crosta di mele sopra un letto di verdure
30
min
Primo
Praline di ricotta in crosta di mele
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4,5
min
Dessert
Torta Bienenstich alle mele
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