La Golden Delicious quando è matura ha un sapore estremamente dolce con una punta di acidità. Presenta forti note di anice e cannella e un aroma fruttato che ricorda il miele e le pere. La polpa delle Golden Delicious è granulosa e tenera.

Thomas Oberhofer, frutticoltore di Laces
La Golden Delicious è la varietà principale in Alto Adige e, per così dire, il fiore all’occhiello della frutticoltura altoatesina. Viene raccolta tra l’inizio di settembre e la metà di ottobre, e produce mele di altissima qualità soprattutto se coltivata in quota, dove sviluppa la tipica “faccetta rossa”. Ha un rapporto acido-zuccherino perfettamente equilibrato, il che la rende molto popolare tra i bambini.