✖
Newsletter
Sempre aggiornati con la newsletter dei prodotti tipici dell’Alto Adige.
Iscrivetevi qui per non perdere nessuna novità.
Ricerca
Contatto
it
de
en
La coltivazione delle mele IGP Alto Adige
Indietro
Varietà
Di che mela sei?
Area di coltivazione mele
Metodi di coltivazione
Sostenibilità
Storia
Aziende frutticole in Alto Adige
Mela Alto Adige IGP
Indietro
Frutticoltori
Uno sguardo dietro le quinte
Varietà di mele di qualità Alto Adige
Il percorso di una mela
Principi nutritivi
Qualità
Consigli utili
Ricette
Indietro
Dolce alla ricotta e mele
Provate voi stessi
Primo
Secondo
Dessert
Bevande
Pane
Il mondo delle mele
Indietro
Il “come si fa” delle mele
I nostri consigli
Visite guidate ai meleti
Punti vendita
Alla scoperta della terra delle mele
Progetto mela-scuola
News
Indietro
Alla scoperta delle mele
Per saperne di più
Novità
Foto & Video
Newsletter
Know-How delle mele
Download
Prodotti di Qualità Alto Adige
Newsletter
Contatto
Crediti
Privacy
Sitemap
de
it
en
Alle varietà mele
Altri tipi di mele
Golden Delicious
La Golden Delicious quando è matura ha un sapore estremamente dolce con una punta di acidità. Presenta forti note di anice e cannella e un aroma fruttato che ricorda il miele e le pere. La polpa delle Golden Delicious è granulosa e tenera.
Thomas Oberhofer, frutticoltore di Laces
La Golden Delicious è la varietà principale in Alto Adige e, per così dire, il fiore all’occhiello della frutticoltura altoatesina. Viene raccolta tra l’inizio di settembre e la metà di ottobre, e produce mele di altissima qualità soprattutto se coltivata in quota, dove sviluppa la tipica “faccetta rossa”. Ha un rapporto acido-zuccherino perfettamente equilibrato, il che la rende molto popolare tra i bambini.
Sapore
dolce
aspro
aroma
delicato
aromatico
polpa
morbido
croccante
Reimpostare il filtro
15
min
Dessert
Frittata dolce (Schmarrn) di mele e noci
30
min
Dessert
Mele Alto Adige al forno con marzapane e salsa calda alla vaniglia
45
min
Primo
Risotto alle castagne con speck e Mela Alto Adige IGP
45
min
Primo
Risotto alle mele e fichi
45
min
Primo
Cappuccino di sedano rapa con raviolo alla mela
Non avete ancora trovato la ricetta giusta?
Le nostre ricette
Storie di mele
Ogni volta che si addenta una Mela Alto Adige, ricca di vitamine e di gusto, viene naturale chiedersi chi ci sia dietro a tutta questa bontà. Per questo abbiamo deciso di presentarvi alcuni dei coltivatori di mele dell’Alto Adige.
I nostri coltivatori di mele
Fate conoscenza con i coltivatori di Mele Alto Adige
I nostri coltivatori di mele