Mela Fuji
Fuji
Le mele Fuji hanno la buccia croccante e la polpa soda, succosa e dolce. Il gusto è raffinato, leggermente speziato e con un retrogusto di frutti verdi.

Peter Thuile, frutticoltore di Gargazzone
La Fuji, originaria del Giappone, è la mela più coltivata al mondo; il suo habitat ideale è costituito dalle vallate tiepide e soleggiate, dove matura nel mese di ottobre. Sua caratteristica è la polpa, particolarmente granulosa e soda. Le Fuji non sono mele facili da coltivare, e richiedono conoscenze specialistiche.
Sapore
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
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Cappellaci con Ricotta, Speck, mela e crema di asparagi
30
min
Primo
Cappellacci con ricotta, mele, speck e crema di asparagi
Frittelle di mele
30
min
Dessert
Frittelle di mele Alto Adige IGP
Torta di mele con crumble
30
min
Dessert
Torta di mele con crumble
Bibita di mela e finocchio
15
min
Bevande
Bibita di mela e finocchio
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