Avvento: un periodo di quiete e riflessione, dedicato alla famiglia, ma anche il momento delle bontà! A dicembre, biscotti, pan di zenzero, speculoos e panettone sono molto apprezzati. Tuttavia, se avete voglia di un’alternativa fresca e fruttata, sarete deliziati da questa piccola e raffinata raccolta di ricette per 5 dolci che combinano i sapori di cannella, chiodi di garofano, vaniglia e cardamomo con le Mele IGP dell’Alto Adige: un’accoppiata invernale-natalizia davvero imbattibile!

Torta di mele invernale con crema alla cannella
Già l’elenco degli ingredienti sembra una poesia: nocciole macinate per la base, mele Braeburn e vaniglia per il ripieno alla composta di mele, panna e cannella per la deliziosa crema. Questa torta dona un tocco il più al vostro Avvento, ma è in grado anche di rendere felice ogni festeggiato.

Riso al latte con affogato di mele
Le mani e la punta del naso fredde, i piedi congelati: dopo una passeggiata nella frizzante aria invernale o lo shopping per i regali dell’ultimo minuto, potete riscaldarvi con questo cremoso budino di riso – nella classica versione con cannella e zucchero, ma raffinato con vaniglia e dolci Mele Red Delicious IGP dell’Alto Adige.

Tiramisù di mele cotte al bicchiere
L’ingrediente principale di questo tiramisù non poteva essere più azzeccato! La Mela Alto Adige IGP nella varietà Golden Delicious è già di per sé ricca di sapori natalizi – dolcezza, note di anice, cannella e miele. Unita a spezie invernali come zenzero, cardamomo e chiodi di garofano e alternata a strati di pan di zenzero sbriciolato, crema di quark e mascarpone e mandorle, dà vita a un dessert delizioso.

Dolce al bicchiere alla mela e vaniglia
Procediamo con dolcezza: una base di amarettini, sormontata da uno strato di mele con budino alla vaniglia e una raffinata crema. Questo dolce al bicchiere è un ottimo dessert per le feste.

Mela al forno con mirtilli rossi e chips al latte
Con soli 5 ingredienti, questa ricetta è molto semplice da preparare: basta cospargere di cannella le mele intere, cuocerle al forno e mescolare i mirtilli rossi allo zucchero. Sono sufficienti invece pochi minuti per versare il latte in una padella, farlo caramellare e servirlo sotto forma di chips insieme alle mele cotte. Buon appetito!

Copyright Foto: IDM/Consorzio Mele Alto Adige/Patrick Rosenthal