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Mela Alto Adige al forno con granella croccante

Inizia la giornata con la Mela Alto Adige IGP e goditi una colazione calda dal profumo di mele dolci e di croccanti briciole

Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 15 min
Stile: tradizionale
Mela: Golden Delicious
Ingredienti
Per le mele:
2,5 mele di Mela Alto Adige IGP (Golden Delicious)
25 ml di sciroppo d’acero
1/4 cucchiaino di cannella
Succo di un quarto di limone

Per la granella croccante:
25 g di fiocchi d’avena
25 g di mandorle a lamelle
25 g di datteri denocciolati
1,5 cucchiaini di crema di mandorle
Per le mele:
5 mele di Mela Alto Adige IGP (Golden Delicious)
50 ml di sciroppo d’acero
1/2 cucchiaino di cannella
Succo di metà limone

Per la granella croccante:
50 g di fiocchi d’avena
50 g di mandorle a lamelle
50 g di datteri denocciolati
3 cucchiaini di crema di mandorle
Per le mele:
10 mele di Mela Alto Adige IGP (Golden Delicious)
100 ml di sciroppo d’acero
1 cucchiaino di cannella
Succo di un limone

Per la granella croccante:
100 g di fiocchi d’avena
100 g di mandorle a lamelle
100 g di datteri denocciolati
6 cucchiaini di crema di mandorle
Carina e Tanja Farwick, sorelle e food blogger di 'Foodistas' Una ricetta di Carina e Tanja Foodistas
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Preparazione
Mele:
  • Preriscalda il forno statico a 180 gradi.
  • Lava le mele di Mela Alto Adige IGP, togli il torsolo e tagliale a spicchi.
  • Metti gli spicchi in una pirofila resistente al calore. Aggiungi lo sciroppo d’acero, la cannella e il succo di mezzo limone. Mescola bene.
  • Inforna la pirofila per 20 minuti.
Granella croccante: 
  • Metti in una ciotola i fiocchi d’avena, le mandorle a lamelle e i datteri tritati.
  • Aggiungi la crema di mandorle e mescola fino a ottenere un composto sbriciolato.
  • Distribuisci la granella sulla miscela di mele e cuoci altri 10 minuti finché non diventano dorate.
  • Servi al meglio con yogurt greco e gustalo tiepido.
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