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Aspetto
: colorazione rossa con lenticelle bianche prominenti
Sapore
: dolce-acidulo
Polpa
: polpa molto croccante e molto succosa
Aroma
: aromi tropicali
Disponibilità
: fine agosto - fine ottobre
Utilizzo
: adatta per i dolci e per succhi
Gusto
dolce
aspro
aroma
delicato
aromatico
polpa
morbido
croccante
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30
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Dessert
Torta di mele con farina di kamut integrale
30
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Secondo
Filetto di salmerino con Mela Alto Adige IGP e rafano
60
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Dessert
Riso al latte con affogato di mele
15
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Primo
Insalata di formaggio e mele Alto Adige IGP
60
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Pane di mele Alto Adige IGP
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