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Foto della varietà di mela Yello-Shinano-Gold

yello®

Aspetto: colore giallo alabastro
Sapore: molto dolce
Polpa: polpa fine e molto compatta, estremamente succosa
Aroma: aromi tropicali
Disponibilità: metà ottobre - fine marzo
Utilizzo: adatta al consumo in purezza, insalate e muesli

Erwin Blaas, frutticoltore di Laces, sulla varietà yello®

“Questa mela gialla canarino dagli aromi tropicali è particolarmente difficile da coltivare e spesso ha un basso rendimento. Per questo lo “sfoltimento” (diradamento manuale) e la raccolta accurata sono ancora più importanti” 
Gusto
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
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  • Chutney di mela
    45
    min
    Primo
    Chutney di mele su riso al cocco con schiacciata
  • Vellutata di mele Granny Smith con perle di mela, sedano verde e noci
    45
    min
    Primo
    Vellutata di mele con perle di mela, sedano e noci
  • Smoothie “Apple Pie”
    15
    min
    Bevande
    Smoothie “Apple Pie”
  • Mele al forno
    30
    min
    Dessert
    Mele al forno con marzapane e salsa calda alla vaniglia
  • Mela in gabbia con crema inglese e coulis di lamponi
    60
    min
    Dessert
    Mela in gabbia con crema inglese e coulis di lamponi
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