Gala

Aspetto: rosso intenso, striato o slavato
Sapore: dolce e leggermente acidulo
Polpa: polpa croccante, succosa e compatta
Aroma: aromi fruttati
Disponibilità: metà agosto - metà aprile
Utilizzo: Consigli: adatta per le composte, muesli e macedonia di frutta

Ernst Hofer, frutticoltore di Lana
La Gala è la tipica mela estiva dell’Alto Adige. È infatti la prima varietà ad essere raccolta a partire da metà agosto, e si può dire quindi che apra la stagione delle mele. È caratterizzata da un particolare colore rosso, sfumato in tonalità diverse. Apprezzata in tutto il mondo, viene coltivata quasi ovunque.