Mela Gala
Gala
La buccia della Royal Gala è un po’ più dura rispetto alle altre varietà di mele, e dopo essere stata stoccata per un po’ di tempo presenta note cerose. La polpa è dolce, il gusto fruttato ricorda la pera.

Ernst Hofer, frutticoltore di Lana
La Gala è la tipica mela estiva dell’Alto Adige. È infatti la prima varietà ad essere raccolta a partire da metà agosto, e si può dire quindi che apra la stagione delle mele. È caratterizzata da un particolare colore rosso, sfumato in tonalità diverse. Apprezzata in tutto il mondo, viene coltivata quasi ovunque.
Sapore
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
Reimpostare il filtro
gulasch-mit-apfel
45
min
Secondo
Gulasch di mele e patate
Lasagna dolce con le mele
45
min
Dessert
Lasagne dolci con mele saltate nel burro e Calvados
Torta con ricotta e mele
60
min
Dessert
Torta di mele e quark
Burger
30
min
Secondo
Hamburger altoatesino con mostarda di mele e patate fritte
Mela Alto Adige
60
min
Primo
Curry alla frutta con mele e ceci
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