Qual è il sapore della mela Idared?

La mela Idared ha un gusto leggermente acidulo e fresco. La sua polpa è succosa e soda, il che la rende ideale sia per il consumo fresco sia per la lavorazione.

Per cosa si può utilizzare la mela Idared in cucina?

La mela Idared è particolarmente adatta per succhi, torte e purea di mele, perché la sua polpa mantiene bene la consistenza durante la preparazione.

Per quanto tempo si può conservare la mela Idared?

Viene raccolta a partire da metà ottobre ed è conservabile fino a metà giugno. È consigliabile conservarla in un luogo fresco e buio per mantenerne la qualità più a lungo.

Idared

Aspetto: giallo-verde fino a giallo biancastro, che diventa rosso intenso a maturazione
Sapore: leggermente acidulo
Polpa: polpa soda e succosa
Disponibilità: fine ottobre - metà giugno
Utilizzo: adatta per i succhi, torte e purea di mele

Priska Weger, frutticoltrice di Scena
La varietà Idared è una varietà estremamente produttiva; oggi viene utilizzata, non solo cotta, soprattutto in Europa orientale, mentre da noi è sempre meno richiesta e nel tempo ha perso via via di importanza.

Gusto

dolce aspro

aroma

delicato aromatico

polpa

morbido croccante

Reimpostare il filtro

Domande frequenti sul Idared

Qual è il sapore della mela Idared?

La mela Idared ha un gusto leggermente acidulo e fresco. La sua polpa è succosa e soda, il che la rende ideale sia per il consumo fresco sia per la lavorazione.
Per cosa si può utilizzare la mela Idared in cucina?

La mela Idared è particolarmente adatta per succhi, torte e purea di mele, perché la sua polpa mantiene bene la consistenza durante la preparazione.
Per quanto tempo si può conservare la mela Idared?

Viene raccolta a partire da metà ottobre ed è conservabile fino a metà giugno. È consigliabile conservarla in un luogo fresco e buio per mantenerne la qualità più a lungo.