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Foto della varietà di mela Kanzi

Kanzi®

Aspetto: da arancio-rosso a rosato da un lato e con un giallo fresco dall'altro
Sapore: rapporto equilibrato dolce-acidulo
Polpa: polpa soda, molto succosa e molto croccante
Aroma: aromi verdi
Disponibilità: Metà settembre - fine giugno
Utilizzo: adatta per torte e composte

Andreas Tauber, frutticoltore di Rasa
La mela club Kanzi® predilige i terreni collinari e ha quindi trovato un habitat perfetto in Alto Adige. Di colore rosso e giallo accesi, è caratterizzata da un gusto agrodolce che incontra il favore dei più.
Gusto
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
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  • Bruschetta di testina di vitello con pane tradizionale della Val Venosta e mela Granny Smith
    30
    min
    Primo
    Bruschetta di testina di vitello con pane e mele
  • Burger
    30
    min
    Secondo
    Hamburger altoatesino con mostarda di mele e patate fritte
  • Tortine di mela e porro con ripieno di ricotta
    30
    min
    Primo
    Tortine di mela e porro con ripieno di ricotta
  • Pasta con cipolle caramellate, mele e salvia
    30
    min
    Secondo
    Pasta con cipolle caramellate, mele e salvia
  • Torta con ricotta e mele
    60
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    Dessert
    Torta di mele e quark
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