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Foto della varietà di mela Kanzi

Kanzi®

Aspetto: da arancio-rosso a rosato da un lato e con un giallo fresco dall'altro
Sapore: rapporto equilibrato dolce-acidulo
Polpa: polpa soda, molto succosa e molto croccante
Aroma: aromi verdi
Disponibilità: Metà settembre - fine giugno
Utilizzo: adatta per torte e composte

Andreas Tauber, frutticoltore di Rasa
La mela club Kanzi® predilige i terreni collinari e ha quindi trovato un habitat perfetto in Alto Adige. Di colore rosso e giallo accesi, è caratterizzata da un gusto agrodolce che incontra il favore dei più.
Gusto
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
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  • Praline di quark in crosta di mele sopra un letto di verdure
    30
    min
    Primo
    Praline di ricotta in crosta di mele
  • im-ofen-gebackener-fruehstuecksapfel-21
    30
    min
    Dessert
    Mela Alto Adige al forno con granella croccante
  • Cheesecake con Mele Alto Adige e marzapane
    45
    min
    Dessert
    Cheesecake alle mele e marzapane
  • Riso al latte con affogato di mele
    60
    min
    Dessert
    Riso al latte con affogato di mele
  • Corona di bignè con mele caramellate
    60
    min
    Dessert
    Corona di bignè con mele caramellate
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