Sorta di mele Ambrosia
Ambrosia™
Questa mela risplende con il suo sovracolore rosso slavato su fondo giallo. Dolce e succosa, presenta al contempo una bassa acidità, mentre il profumo ricorda note di miele e nettare. In Alto Adige, l’Ambrosia™ viene raccolta tra fine settembre e inizio ottobre ed è una varietà ottima anche per la trasformazione.
Sapore
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
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Zuppa di mele e pastinache
15
min
Primo
Zuppa di mele e pastinaca
Crepes di castagne con mousse di mele al forno
15
min
Dessert
Crepes di castagne con mousse di mele al forno
Spaghetti di mele con mousse di mela e miele
30
min
Dessert
Spaghetti di mele con mousse di mela e miele
Bibita di mela e finocchio
15
min
Bevande
Bibita di mela e finocchio
Burger
30
min
Secondo
Hamburger altoatesino con mostarda di mele e patate fritte
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