Sorta di mele Ambrosia
Ambrosia™
Questa mela risplende con il suo sovracolore rosso slavato su fondo giallo. Dolce e succosa, presenta al contempo una bassa acidità, mentre il profumo ricorda note di miele e nettare. In Alto Adige, l’Ambrosia™ viene raccolta tra fine settembre e inizio ottobre ed è una varietà ottima anche per la trasformazione.
Sapore
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
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Crepes di castagne con mousse di mele al forno
15
min
Dessert
Crepes di castagne con mousse di mele al forno
Tartare di manzo alle mele Golden Delicious e noci
30
min
Primo
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Bevanda estiva “Green Sapple”
15
min
Bevande
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Sfogliate con ripieno di mela e brie
30
min
Primo
Fagottini alle mele e camembert
Frittelle di mele
30
min
Dessert
Frittelle di mele Alto Adige IGP
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