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Alle varietà mele
Altri tipi di mele
Stayman Winesap
Aspetto
: buccia giallo-verde ruvida, leggermente striata di rosso
Sapore
: dolce-acidulo
Polpa
: polpa croccante e succosa
Aroma
: aromi fruttati e tropicali
Disponibilità
: metà ottobre - giugno
Utilizzo
: adatta per succhi, strudel, purea di mele, si abbina ben a camembert stagionato o formaggio erborinato cremoso
Konrad Delazer, frutticoltore di Rasa
La varietà Stayman Winesap è originaria degli Stati Uniti ed è molto apprezzata soprattutto in Emilia Romagna e Toscana. Di aspetto per così dire “rustico”, è di facile coltivazione e grande produttività, ed è quindi molto apprezzata.
Gusto
dolce
aspro
aroma
delicato
aromatico
polpa
morbido
croccante
Reimpostare il filtro
30
min
Primo
Tortine di mela e porro con ripieno di ricotta
45
min
Primo
Risotto con Mele Alto Adige IGP e palline di formaggio
30
min
Primo
Insalata estiva di sedano e mele
45
min
Secondo
Tacos di cavolfiore con salsa alle mele
15
min
Bevande
Bibita di mela e sedano
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Storie di mele
Ogni volta che si addenta una Mela Alto Adige, ricca di vitamine e di gusto, viene naturale chiedersi chi ci sia dietro a tutta questa bontà. Per questo abbiamo deciso di presentarti alcuni dei coltivatori di mele dell’Alto Adige.
I nostri coltivatori di mele
Fate conoscenza con i coltivatori di Mele Alto Adige
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