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Foto della varietà di mela Kanzi

Kanzi®

Aspetto: da arancio-rosso a rosato da un lato e con un giallo fresco dall'altro
Sapore: rapporto equilibrato dolce-acidulo
Polpa: polpa soda, molto succosa e molto croccante
Aroma: aromi verdi
Disponibilità: Metà settembre - fine giugno
Utilizzo: adatta per torte e composte

Andreas Tauber, frutticoltore di Rasa
La mela club Kanzi® predilige i terreni collinari e ha quindi trovato un habitat perfetto in Alto Adige. Di colore rosso e giallo accesi, è caratterizzata da un gusto agrodolce che incontra il favore dei più.
Gusto
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
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  • Crema ghiacciata di mele con mousse di quark
    30
    min
    Dessert
    Crema ghiacciata di mele con mousse di ricotta
  • Filetto di salmerino in padella con mela e rafano
    30
    min
    Secondo
    Filetto di salmerino con Mela Alto Adige IGP e rafano
  • Smoothie “Apple Pie”
    15
    min
    Bevande
    Smoothie “Apple Pie”
  • Tacos di cavolfiore
    45
    min
    Secondo
    Tacos di cavolfiore con salsa alle mele
  • Lasagna dolce con le mele
    45
    min
    Dessert
    Lasagne dolci con mele saltate nel burro e Calvados
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