Cosmic Crisp®

Aspetto: colore rosso-viola scuro su sfondo giallastro chiaro
Sapore: dolce con delicata acidità
Polpa: polpa molto succosa, molto croccante e di consistenza fine
Aroma: aromi fruttati e agrumati
Disponibilità: inizio gennaio - inizio ottobre
Utilizzo: adatta al consumo in purezza, muesli e insalate

Con il suo equilibrato rapporto di dolcezza e asprezza, la Cosmic Crisp® è caratterizzata da una polpa soda e una consistenza croccante. In Alto Adige, questa varietà viene raccolta all'inizio di ottobre e si distingue per la lunga durata di conservazione. Tra gli aromi spiccano al naso buccia d'arancia, ananas, uva spina, kiwi ed erba verde.

Gusto

dolce aspro

aroma

delicato aromatico

polpa

morbido croccante

Reimpostare il filtro

30

min

Primo

Millefoglie di mela e barbabietola
15

min

Dessert

Mousse di mele Alto Adige IGP
15

min

Dessert

Carpaccio di Mela Alto Adige con crema al mascarpone
30

min

Primo

Vellutata di mele Alto Adige IGP
15

min

Secondo

Bowl vegana con mele dell'Alto Adige, barbabietola e dressing alla curcuma
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Un frutticoltore durante la raccolta, tiene una mela fresca in mano.

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