Müsli con yogurt e mousse di mela Alto Adige IGP
Dessert con mele Granny Smith dell'Alto Adige
Difficoltà: facile
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 15 min
Stile: moderno
Mela: Granny Smith
Ingredienti
50 g di fiocchi di avena
50 g di noci tritate
1 presa di cannella
2 cucchiai di miele con marchio di Qualità Alto Adige
1 cucchiaino di olio di semi
1 piccola stecca di vaniglia
2 Mela Alto Adige IGP (Granny Smith)
2 chiodi di garofano
1/2 limone
300 g di yogurt con marchio di Qualità Alto Adige
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Preparazione
In una terrina mescolare i fiocchi d’avena, le noci tritate, la cannella,  2 cucchiai di miele, 1 cucchiaino di olio e distribuire il composto su un foglio di carta da forno. Riporre il composto in forno caldo a 175°C per  circa 15 - 20 minuti mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno. Quando i fiocchi avranno assunto un colore dorato, togliere dalla teglia e lasciar raffreddare.
 
Sbucciare le mele, dividerle a spicchi, togliere il torsolo e tagliarle in pezzi piuttosto grandi. Bagnare dunque le mele con il succo di limone. 
 
Mettere in una pentola ca. 100 ml di acqua, unire i pezzi di mela, la stecca  di vaniglia e i chiodi di garofano. Lasciare cuocere le mele per circa 10 minuti e quindi frullarle, dopo aver tolto la stecca di vaniglia. Alternare lo yogurt alla mousse di mele in 4 piccoli bicchieri. Al termine cospargere il müsli.

 
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