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Foto della varietà di mela Kanzi

Kanzi®

Aspetto: da arancio-rosso a rosato da un lato e con un giallo fresco dall'altro
Sapore: rapporto equilibrato dolce-acidulo
Polpa: polpa soda, molto succosa e molto croccante
Aroma: aromi verdi
Disponibilità: Metà settembre - fine giugno
Utilizzo: adatta per torte e composte

Andreas Tauber, frutticoltore di Rasa
La mela club Kanzi® predilige i terreni collinari e ha quindi trovato un habitat perfetto in Alto Adige. Di colore rosso e giallo accesi, è caratterizzata da un gusto agrodolce che incontra il favore dei più.
Gusto
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
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    30
    min
    Secondo
    Filetto di salmerino con Mela Alto Adige IGP e rafano
  • Bibita di mela, papaia e melone
    15
    min
    Bevande
    Bibita di mela, papaia e melone
  • Crostata di rabarbaro con  Granny Smith
    90
    min
    Dessert
    Crostata di rabarbaro con Granny Smith
  • Dessert con mela e ricotta
    60
    min
    Dessert
    Dolce alla ricotta e mele con croccante
  • Pasta con Finocchio, Mela e Camembert
    15
    min
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