Mela Pinova
Pinova
La Pinova è una mela molto aromatica, dalla polpa fine e croccante. Nel gusto si sprigionano aromi intensi di arancia e banana, insieme a note leggermente erbacee e che ricordano il miele. L’aroma è persistente, il primo sapore dolce con leggera astringenza sul finale.

Thomas Oberhofer, frutticoltore di Laces
La varietà Pinova ha ricevuto il marchio europeo “indicazione geografica protetta” nel 2012. Si tratta di una varietà resistente e molto produttiva, con frutti dal caratteristico colore rosso arancione. Predilige i terreni in quota e i pendii; in Alto Adige viene coltivata soprattutto in Val Venosta.
Sapore
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
Reimpostare il filtro
Ricetta vellutata di mele
30
min
Primo
Vellutata di mele
apfelspaghetti
30
min
Dessert
Spaghetti di mele con mousse di mela e miele
apfelmuffins-fruehling-quer-c-denise-renee-schuster
60
min
Dessert
Muffin con rose di mele
Crema ghiacciata di mele con mousse di quark
30
min
Dessert
Crema ghiacciata di mele con mousse di ricotta
Bibita di mela, papaia e melone
15
min
Bevande
Bibita di mela, papaia e melone
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