Mela morgenduft
Morgenduft
La Morgenduft è una mela di medie dimensioni dalla forma sferica. La buccia è opaca di colore giallo-verde, che maturando diventa rossa con chiazze chiare. La polpa è succosa e soda, e il gusto dolce leggermente acidulo.

Priska Weger, frutticoltrice di Scena
Il nome di questa varietà è splendido: significa “fragranza del mattino”. La mela ricorda un po’ le mele della nonna ed è una classica mela da cuocere: ancora oggi molto popolare, è perfetta per torte e composte e si conserva per lungo tempo.
Sapore
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
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Ricetta pane di mele
60
min
Pane
Pane di mele
Medaglioni di polenta e formaggio con chutney di mele
45
min
Secondo
Medaglioni di polenta con chutney di mele
Torta di mele con crumble
30
min
Dessert
Torta di mele con crumble
Carpaccio di salmone in marinata di mele e sesamo
30
min
Primo
Carpaccio di salmone in marinata di mele
Ricetta millefoglie di mela e barbabietola
30
min
Primo
Millefoglie di mela e barbabietola
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