Mela Golden Delicious
Golden Delicious
La Golden Delicious quando è matura ha un sapore estremamente dolce con una punta di acidità. Presenta forti note di anice e cannella e un aroma fruttato che ricorda il miele e le pere. La polpa delle Golden Delicious è granulosa e tenera.

Thomas Oberhofer, frutticoltore di Laces
La Golden Delicious è la varietà principale in Alto Adige e, per così dire, il fiore all’occhiello della frutticoltura altoatesina. Viene raccolta tra l’inizio di settembre e la metà di ottobre, e produce mele di altissima qualità soprattutto se coltivata in quota, dove sviluppa la tipica “faccetta rossa”. Ha un rapporto acido-zuccherino perfettamente equilibrato, il che la rende molto popolare tra i bambini.
Sapore
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
Reimpostare il filtro
Kastanienrisotto mit Speck und Südtiroler Apfel g.g.A.
45
min
Primo
Risotto alle castagne con speck e Mela Alto Adige IGP
Mela in gabbia con crema inglese e coulis di lamponi
60
min
Dessert
Mela in gabbia con crema inglese e coulis di lamponi
Ricetta insalata di sedano e mele
30
min
Primo
Insalata estiva di sedano e mele
Ricetta torta di mele con semi di papavero
30
min
Dessert
Torta di mele con semi di papavero
Ricetta pane alle mele e nocciole
30
min
Pane
Pane alle mele e nocciole
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