yello®

Aspetto: colore giallo alabastro
Sapore: molto dolce
Polpa: polpa fine e molto compatta, estremamente succosa
Aroma: aromi tropicali
Disponibilità: metà ottobre - fine marzo
Utilizzo: adatta al consumo in purezza, insalate e muesli

Erwin Blaas, frutticoltore di Laces, sulla varietà yello^®

“Questa mela gialla canarino dagli aromi tropicali è particolarmente difficile da coltivare e spesso ha un basso rendimento. Per questo lo “sfoltimento” (diradamento manuale) e la raccolta accurata sono ancora più importanti”

Gusto

dolce aspro

aroma

delicato aromatico

polpa

morbido croccante

Reimpostare il filtro

45

min

Dessert

Girelle alle mele senza lievito
30

min

Primo

Tartare di manzo alle mele Golden Delicious e noci
45

min

Primo

Barchette di pasta sfoglia con Mele Alto Adige I.G.P e Speck Alto Adige
60

min

Dessert

Dolce alla ricotta e mele con croccante
90

min

Primo

Pan brioche alle mele in cassetta
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Un frutticoltore durante la raccolta, tiene una mela fresca in mano.

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