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Foto della varietà di mela Jazz

Jazz™

Aspetto: colore di base giallo-verde coperto da strisce dal rosso chiaro al rosso scuro
Sapore: dolce-acidulo
Polpa: particolarmente croccante
Aroma: aromi verdi, speziati e floreali
Disponibilità: inizio ottobre - metà maggio
Utilizzo: adatta per macedonia di frutta e strudel

Evi Florian, frutticoltrice di Caldaro
Il gusto della mela Jazz™ è particolarissimo e ne fa una delle mele gourmet di altissima qualità. Non è facile da coltivare e richiede grande competenza. È un prodotto esclusivo, sia per la disponibilità limitata che per il colore accattivante che ne fanno un frutto molto ricercato.

Gusto
dolce aspro
aroma
delicato aromatico
polpa
morbido croccante
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  • Ricetta pane di mele
    60
    min
    Pane
    Pane di mele Alto Adige IGP
  • Hamburger di manzo con salsa alle mele
    45
    min
    Secondo
    Hamburger di manzo con salsa alle mele
  • Crepes di castagne con mousse di mele al forno
    15
    min
    Dessert
    Crepes di castagne con mousse di mele al forno
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    45
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    Primo
    Risotto alle castagne con speck e Mela Alto Adige IGP
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    Vellutata di mele Alto Adige IGP
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