Pink Lady®

Aspetto: caratteristico colore rosa
Sapore: dolce con un leggero sapore acidulo
Polpa: polpa molto succosa e molto croccante
Aroma: aromi fruttati
Disponibilità: fine ottobre - fine luglio
Utilizzo: adatta come contorno per piatti di carne e pesce

Peter Thuile, frutticoltore di Gargazzone
La mela club Pink Lady® è molto produttiva; matura molto tardi, a novembre, e chiude quindi la stagione del raccolto delle mele in Alto Adige. Proprio a causa della tarda maturazione si coltiva prettamente nelle vallate, in particolare nella Valle dell’Adige e nella Bassa Atesina. La sua caratteristica, che dà il nome alla varietà, è proprio il suo colore rosa.

Gusto

dolce aspro

aroma

delicato aromatico

polpa

morbido croccante

Reimpostare il filtro

60

min

Dessert

Mela in gabbia con crema inglese e coulis di lamponi
45

min

Dessert

Lasagne dolci con mele saltate nel burro e Calvados
45

min

Secondo

Mela Alto Adige IGP arrostita con carote, crumble speziato e yogurt al miso
30

min

Primo

Insalata estiva di sedano e mele
30

min

Dessert

Mela Alto Adige al forno con granella croccante
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Un frutticoltore durante la raccolta, tiene una mela fresca in mano.

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