Per poter raccogliere mele belle e succose è necessario prendersi cura delle piante al meglio. La potatura va effettuata in inverno se si desidera che i germogli continuino a crescere e per ottimizzare la fruttificazione; viceversa, per rallentarne la crescita la potatura va fatta nella seconda metà dell’estate. In entrambi i casi lo scopo è sfoltire la pianta rimuovendo i germogli superflui e i rami più vigorosi (di oltre 40–50 cm).

Piante giovani
Sulle piante giovani va effettuata una potatura di allevamento, dando alla pianta una forma affusolata, simile a quella di un albero di Natale. Vanno recisi i rami vigorosi alla sommità e fissati quelli deboli. Vanno rimossi i rami doppi e quelli troppo folti o troppo bassi rispetto al tronco. Si possono invece lasciare le lamburde deboli.

Piante produttive
Nel caso di piante già produttive la potatura va fatta per mantenere sfoltita la parte sommitale dell’albero. Bisogna rimuovere i rami secchi e malati e tagliare quelli vecchi e improduttivi, facendo attenzione anche a sfoltire adeguatamente la pianta, in modo che il sole arrivi a tutti i frutti.