Un piccolo aiuto dalla natura

La produzione integrata garantisce mele di ottima qualità e, al tempo stesso, protegge la natura.

La produzione integrata sfrutta le capacità di resistenza proprie della natura, protegge gli insetti e gli organismi utili e ne promuove la diffusione.

Ecco come funziona l'ecologia nei frutteti altoatesini:

• Vengono predisposti nidi artificiali per le specie avicole ritenute utili che covano nelle cavità degli alberi, come le cinciallegre o l'upupa.
• Vengono impiegate reti contro i maggiolini.
• Vengono lasciati cumuli di sassi per consentire ad animali utili come le donnole o i colubridi di trovare riparo.
• Vengono utilizzate sostanze odorose per disorientare diversi parassiti.
• I contadini controllano regolarmente i meli per scongiurare eventuali infestazioni da parassiti. Vengono impiegati antiparassitari solo in caso di superamento della soglia di tolleranza e il numero di sostanze consentite è comunque fortemente limitato. Gli antiparassitari ammessi non hanno alcun potenziale altamente tossico per l'uomo e gli animali, sono rapidamente biodegradabili, lasciano residui sensibilmente al di sotto dei limiti previsti per legge, garantiscono la tutela degli organismi utili e il rispetto delle risorse idriche, del suolo e dell'atmosfera.
• I coltivatori sono tenuti ad annotare le misure adottate su un cosiddetto "quaderno di campagna".